Mandelkjeks

Etter å ha lest om mandelkjeks flere ganger i denne bloggen http://www.linn-sin-verden.blogspot.com/ måtte jeg bare teste ut dette i kveld. :-) Og de var kjempe gode!

Oppskriften jeg brukte er som følger:

2 dl mandelmel
1 dl sesamfrø
2 ss fiberhusk
1/2 ts salt
1 ts sukrin
3 eggehviter
(1 ss olje hvis du bruker kjøpt mandelmel)

Bland sammen. Form runde kuler og trykk de plate på et smurt bakepapir. Strø havsalt over. Stek i ovnen på 180 grader i 20 minutter.

Nå skal jeg spise et par stykker til med gulost på! Mmmm!

God kveld!

2 kommentarer

asviews

27.01.2011 kl.22:24

Mmmm :) Men jeg må være forsiktig... jeg greier å holde enhver slankekur, helt til jeg faller for fristelser...da faller jeg til gjengjeld noe så langt, sukk.. men de hørtes kjempegode ut:))

frufjelltun

28.01.2011 kl.09:42

asviews: Disse kan du spise så mye du orker av med god samvittighet! Hver kjeks inneholder 0,7 g karbohydrat!

Skriv en ny kommentar

frufjelltun

frufjelltun

36, Sørum

Ung og glad frue i midten av 30-åra. Gift med en fantastisk flott mann. Mor til en gutt på 16, en jente på 4 og stemor til to på 18. Jobber som pedagogisk leder i barnehage samtidig som jeg går siste året på førskolelærerutdanningen. Jeg har et stort prosjekt: prosjekt feit til heit.

Kategorier

Arkiv

hits