Kylling nuggets!

Dette har vært en fin dag! Jeg har verdens beste arbeidsplass, med fantastiske kollegaer og feiende flotte sjefer! Stig hadde begynt med leksene når jeg kom hjem (!!) og ettermiddagen har vært veldig rolig og deilig!
Vidar er på personalmøte så jeg og Stig spiste middag alene. Da måtte jeg bare prøve oppskriften på kylling nuggets som jeg fant på www.lenabeatrice.net 
De ble fantastisk gode, og både jeg og Stig spiste masse! 

Oppskriften er som følger: 

Ingredienser til nuggets:

  • Kyllingkjøttdeig

  • Krydder (Jeg brukte tacokrydder. Hadde en pose liggende i skuffen...)

  • Baconcrisp eller bacongull (Sjekk innhold, skal være laget av svin. Finnes flere juksevarianter som er laget av mel)

Knus baconcrisp/bacongull til små smuler. Har du ikke mikser eller kjøkkenmaskin så går det fint å putte det i en pose og rulle over med vanlig bakekjevle til det er finknust nok.
Bland krydder i kyllingkjøttdeigen, som så formes til kuler og siden trykkes litt flate.
Dypp de flate kulene i knust baconcrisp. Legg de på stekeplate dekket med bakepapir.
Stek på 225 grader i ca 15-20 min, litt etter hvor tykke de er.

Dip: Spe ut tomatpurè med vann til det blir passe tykt/tynt, som du ønsker det.
Smak til med chili og tabasco. (Jeg hadde ikke chilli og tabasco, så jeg brukte resten av tacokrydderet....)
Jeg lagde også en dip med Creme fraise og hvitløkspulver.




  Sikkert veldig godt med salat ved siden av og en god oljedressing. Det er litt lite fett i denne retten.....

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

frufjelltun

frufjelltun

36, Sørum

Ung og glad frue i midten av 30-åra. Gift med en fantastisk flott mann. Mor til en gutt på 16, en jente på 4 og stemor til to på 18. Jobber som pedagogisk leder i barnehage samtidig som jeg går siste året på førskolelærerutdanningen. Jeg har et stort prosjekt: prosjekt feit til heit.

Kategorier

Arkiv

hits